Amb la fotògrafa Mati Martí, autora del llibre gràfic que dona nom a aquest documental, recorrem la història de l'actual parc natural constituït pel Saler i l'Albufera de València, supervivents precaris de successives amenaces, tant interessades com delirants i insensates, que es remunten des de finals del segle XIX fins als nostres dies.