Lluís Penyafort rodarà amb La Gastroneta fins a Canals, la vila on va nàixer Alfons de Borja, futur papa Calixt III. Allà visitarà un forn inaugurat el 1880 que encara ofereix saborosos dolços amb molta solera i cuinarà amb Marcial Martínez, referent cultural de la localitat, un fantàstic arròs amb tanda.