• Nules: carpaccio de carabasseta amb alvocat

    A la carta La gastroneta
    Al volant de la gastroneta, el cuiner Lluís Penyafort recorre la Comunitat Valenciana amb l'objectiu de conéixer la gastronomia de cada poble i les seues peculiaritats. Hui visitem Nules, on cuinarem carpaccio de carabasseta amb alvocat i oli de cítrics.