• València: clòtxines amb vi blanc

    A la carta La gastroneta
    Al volant de la gastroneta, el cuiner Lluís Penyafort recorre la Comunitat Valenciana amb l'objectiu de conéixer la gastronomia de cada poble i les seues peculiaritats. Hui visitem el barri de Torrefiel, a València, on cuinarem clòtxines amb vi blanc i alfàbega seca.