La nyora, un pimentó amb denominació d'origen

A Guardamar del Segura, a la comarca del Baix Segura, ha començat el procés de secatge de les nyores, un tipus de pimentó autòcton i molt tradicional de la zona que s'utilitza, principalment, per a donar gust i color a guisats i arrossos. La nyora acaba de rebre la consideració de marca col·lectiva i aspiren a obtindre la denominació d'origen. A Guardamar queden uns 10 agricultors que es dediquen a aquest cultiu i veuen amb preocupació la falta de relleu generacional.