Ens posem enfront d’una xifra vergonyosa, la de la quantitat d’aliments que produïm i acaben al fem. Reflexionem sobre com combatre el malbaratament des de la cuina d’un dels xefs amb un projecte més consolidat de cuina sostenible, Ricard Camarena, però també des d’una més casolana, la de la iaia Maria.