Ara en la televisió
LA VIA VERDA
29.01.2025 | “Obrim meló” i la cuina mexicana a través de la història del restaurant Clementina
En "Obrim meló" hui encetem un tema ben bonic que ens donarà per a més d’una secció: la cuina mexicana. Ho farem acompanyats del testimoni de José Luis i Martha Soto. Este matrimoni, després prop de quatre dècades casats, han deixat a Mèxic sa casa, les filles i els seus nets per a començar un projecte nou al cor del Cabanyal Canyamelar, a València. Allà han obert Clementina, un restaurant que vol ser un lloc de trobada entre les cultures valenciana i mexicana, una hisenda acollidora on menjar bé i contar històries regades amb un bon mescal.