Els Enfarinats tornen a prendre Ibi pel dia dels Sants Innocents
En esta festa teatralitzada, l'alcalde es veu obligat a entregar la vara de comandament als Enfarinats, que la reclamen i demostren el seu poder a colp de farina i ous
En honor als Sants Innocents, durant un dia, cada 28 de desembre els Enfarinats d'Ibi tenen tot el poder al municipi de l’Alcoià. És una de les festes d'hivern que celebra esta població i que arranca amb l'eixida del sol, quan els Enfarinats comencen a recórrer els carrers vestits de militars.
En esta festa teatralitzada, l'alcalde es veu obligat a entregar la vara de comandament als Enfarinats que la reclamen i demostren el seu poder al saló de plens de l'Ajuntament. Durant el dia dels Innocents seran els que manen i nomenen, entre altres càrrecs, un nou interventor. Tot amb una oposició que fa el seu paper i els afronta increpant-los constantment.
Els Enfarinats acaben imposant la Justícia Nova, unes normes que inciten l'oposició a la rebel·lió i desencadenen la guerra. La batalla està servida i, en un recinte tancat al carrer de les Eres, els dos bàndols acaben arrebossats de dalt a baix. Cada bàndol es creu guanyador i la baralla d'ous i farina acaba en taules. Aleshores la pólvora ompli el carrer d'Ibi amb coets borratxos en esta festa tan peculiar, d'origen incert, que es va recuperar en la dècada dels anys huitanta.
La festa dels Enfarinats d'Ibi data del segle XIX, si bé es va perdre durant uns anys i la van recuperar en els anys huitanta. És una celebració que està declarada d'interés turístic autonòmic. La festa dels Enfarinats també se celebra a la localitat de Planes, al Comtat.
