Un projecte innovador recicla els residus de l’elaboració de vi per a fer caixes i botelles

Rapes, sarments o la molinada del raïm, que fins ara eren només residus de l'elaboració del vi, tenen ara una segona vida. Un projecte científic reconverteix estos residus en caixes de botelles de vi o protectors per als plantons del raïm, entre altres nous usos. Ja s'està provant en una cooperativa de la Font de la Figuera (Costera).

Del raïm i la verema, com del porc, ara s'aprofita tot. El projecte Raspons de la Universitat Politècnica de València (UPV), l'Institut Tecnològic del Plàstic i la Cooperativa La Viña de la Font de la Figuera ha aconseguit convertir els residus de l'elaboració del vi en caixes o en protectors dels nous plantons de raïm completament ecològics. Ho fan fent servir les rapes, els sarments o la molinada del raïm. Tot un exemple d'economia circular.

Chelo Escrig, investigadora d’agricultura i medi aquàtic d’Amplas, ha explicat en declaracions a À Punt NTC que fan proves per a fer també caixetes, però, de moment, el que més fan servir al camp són els protectors per als plantons. 

Estos residus van més enllà de materials pareguts als envasos o als plàstics que protegeixen les vinyes, arriben fins i tot al món de la cosmètica, l'alimentació o la salut.

El responsable del projecte Raspons de la UPV, Adrián Rodríguez, afirma que les llavors del raïm són riques en omega-3 i que, per això, s’utilitzen en la indústria cosmètica i per a elaborar complements nutricionals. A més, afig, tenen antioxidants molt beneficiosos per a previndre malalties i es valora utilitzar-los per a alimentació animal. 

Este projecte té ja una aplicació pràctica a la Font de la Figuera, on es fan servir estos protectors de plantons de raïm. A més, estan provant les propietats del compost a partir de residus del vi i així utilitzar estes noves caixes per a les botelles a fi de potenciar la marca.