Són recomanables els torrons sense sucre afegit?
En esta època de l'any no és estrany trobar als supermercats dolços amb esta etiqueta
Cada vegada és més habitual veure als lineals dels supermercats torrons o polvorons amb l'etiqueta de zero sucre afegit. Tanmateix, realment estes opcions són més saludables o esdevenen una estratègia de màrqueting?
"Hem de tindre en compte que, perquè estos productes aconseguisquen la dolçor que tenen els originals, se'ls ha d'afegir edulcorants com el synthol, el maltitol o el sorbitol, que poden generar problemes digestius", aclareix la nutricionista Elisa Escorihuela.
Per esta raó, els nutricionistes recomanen consumir productes tradicionals elaborats amb matèria primera de bona qualitat, com els torrons que fan a Torrons Galiana, ubicada a València. "Jo recomane que, si no tenim problemes de diabetis i el metge ens ho permet, prenguem torró natural", apunta Pepa Galvis, encarregada de la botiga.
"Consumir torró tradicional sempre serà molt millor, però sense passar-se'n", conclou Escorihuela. Per a les poques vegades que es mengen estos dolços a l'any, paga la pena triar l'opció de tota la vida. Però, com amb tot, millor sense excessos.
