Són moltes les referències populars vinculades als dies de Pasqua. Una de les més conegudes és aquella que diu: “Ací em pica, ací em cou, ací em menge la mona i ací em trenque l’ou”. La Pasqua és una festa cristiana que se celebra en commemoració de la resurrecció de Jesucrist i que sol coincidir amb el primer diumenge després de la primera lluna plena de primavera. Tot i això, al llarg del temps, s’hi han anat sumant un gran nombre de tradicions populars, dites i costums gastronòmics que, en molts casos, han acabat eclipsant l’origen religiós de la celebració. Podríem dir que estos dies festius han esdevingut veritables rituals culturals i comunitaris, arrelats en l’imaginari col·lectiu. De tot això en parlarem amb Antonio Ariño, sociòleg de la Universitat de València i gran coneixedor de les pràctiques culturals contemporànies.