Cuinem un cebiche de peix amb mandarines que maridarà la cuina del Mediterrani amb la del Pacífic perquè és un plat típic de diversos països de l'Amèrica Central i del Sud com el Perú, Mèxic i Equador.

Recordeu que podeu substituir el lluç, per llobarro, orada, polp, mero o corbina amb un resultat final molt similar.