Des de la platja de Daimús, Manuel Alonso ha estés un negoci familiar fins a portar-lo a l’estrela Michelin. Convida Ricard Camarena al seu restaurant per iniciar una visita que els portarà a seguir el rastre de la floricol, a descobrir l’immens hort de cítrics de Vicent Todolí i a menjar al Camí Vell d’Alzira.