Ara en la televisió
ZOOM
Sushi vegà
El sushi vegà destaca la creativitat de xefs en reinventar ingredients clàssics, mantenint el sabor tradicional. Descobrim les raons ètiques i ambientals per a triar opcions veganes, juntament amb la influència cultural japonesa. Aprenem a cuinar opcions alternatives al sushi tradicional; des d'alternatives de peix fins a combinacions úniques de vegetals.