Ara en la televisió
TRESORS AMB HISTÒRIA
El carranc blau de l'Albufera
Coneixes el carranc blau? És un crustaci que ha arribat a les nostres aigües per expansió, procedent d’altres indrets. Sobre les seues característiques i la seua aplicació a la cuina parlem amb el xef Raúl Magraner.