Del camp, a la taula, ens endinsem en el viatge de la xufa des del seu cultiu fins a la fabricació de l'orxata, destacant els processos que fan d’esta beguda una icona valenciana. Des de les extenses plantacions fins a les tradicionals fàbriques d'orxata, explorarem amb Toni i Yolanda la passió dels agricultors i orxaters que mantenen viva esta tradició.