Ara en la televisió
À PUNT NOTÍCIES MIGDIA
Llibrets de llomello
Per als més menuts
Ingredients
- 8 tallades grosses de llomello
- 4 tallades de pernil dolç
- 4 tallades de formatge havarti
- 2 ous
- 2 creïlles grans
- Pa ratllat
- Farina
- Oli OVE
- Pebre negre
- Sal
Elaboració
- Tallem les creïlles i les reservem dins de l’aigua.
- Tallem la carn per la meitat, sense arribar al final.
- Salpebrem la carn i ho farcim amb pernil i formatge.
- Passem els llibrets per farina, ou i pa ratllat.
- Ho fregim amb oli i ho reservem.
- Acompanyem la carn amb les creïlles fregides.
Senzilla, però efectiva
Podem comprar la peça de llom i tallar-la nosaltres a casa o podem demanar-li al carnisser que ens faça els llibrets. Molta gent fa esta recepta posant-li alguna rodanxa de pinya. És perfecta per a fer-la amb els xiquets de casa i que ells hi puguen aportar també algun ingredient del seu gust.