Ara en la televisió
DUEL DE VEUS
Plat lluïdor
Per a la salsa:
És un peix semigràs que per la seua textura, sabor i digestió fàcil encaixa en la dieta de persones amb problemes d'estómac, així com de persones amb excés de pes, sempre que vigilen de no abusar de condiments grassos. Té un contingut mitjà de proteïnes d'alt valor biològic. El seu contingut de vitamina B12 i niacina és, potser, una mica menys rellevant respecte al que contenen altres peixos.