Ara en la televisió
DUEL DE VEUS
O fideus mariners
Per a l’allioli:
Sovint pensem que tota la pasta que mengen ve d’Itàlia i no és així. A l'Espanya mossàrab ja es menjaven lasanyes, cuscús i fideus elaborats amb farina i aigua. Fideus és la denominació més antiga amb la qual es coneix la pasta al nostre país i apareix per primera vegada en un manuscrit àrab del segle XIII; el seu consum va tindre gran popularitat durant l'edat mitjana a les regions de la península Ibèrica més pròximes al mar Mediterrani.