Ara en la televisió
ZOOM
Fusió de proximitat
Qui diu que la fusió ha de ser entre cuines molt llunyanes? La fusió pot ser dins de casa nostra, amb les cuines més pròximes i les tradicions de les regions veïnes, com fan a Nostre Restaurant, que unix gastronòmicament Andalusia, Aragó, Castella-la Manxa i el País Valencià.