La gastroneta de Lluís Penyafort estarà a Almedíxer, primera parada de la ruta morisca, en plena serra d'Espadà. Allà, Lluís visitarà la famosa formatgeria de Maite Regidor, on es proveirà d'un formatge excel·lent que transformarà a La gastroneta en uns originals Sant Joseps amb l'ajuda del tècnic forestal Vicente Navarrete.