A Monòver va nàixer José Martínez Ruiz, a qui tots coneixem com Azorín. I fins allà conduirà Lluís Penyafort La gastroneta per a cuinar unes Peres amb vi negre amb l'ajuda de Pepe Gayá, profund coneixedor de la figura de l'escriptor. Abans, el xef visitarà les vinyes de Mar Cabanes, d'on es proveirà d'un vi ecològic per a elaborar la recepta.