La gastroneta, conduïda per Lluís Penyafort, continuarà resseguint la via Ulls negres i farà parada a la localitat de Xèrica, on cuinarà una crema de floricol i llet de cabra amb la col·laboració del cuiner Kike Peris. La llet és de les cabres de Manuel Pérez, un dels pocs pastors que queden a l’Alt Palància.