Ara en la televisió
XINO XANO
Els bollos preñaos de Benaguasil o bollos benaguasilers, la coca salada del poble
A La via verda parem atenció als bollos preñaos de Benaguasil (Camp de Túria). Una variant de les típiques coques salades d'embotit, de les que tenim a tota la Comunitat Valenciana, que a Benaguasil tenen singularitats. No és casualitat que als seus bollos també els anomenen bollos benaguasilers. I com són: en estos bollos els condiments no estan a la vista, van tapats. José Luis Domingo i Maria Sánchez s'han acostat fins a Benaguasil, on fins i tot Maria ha pogut cuinar-ne. Marisol, fornera del forn Les Eres de Benaguasil li ha contat a l'equip de 'La via verda' el suposat origen de la singularitat d'estos bollos salats, saborosos i contundents.