Al Palomar, els xops són un tresor i esdevenen els protagonistes de la centenària Festa del Xop. La celebren cada mes de maig i, com que necessiten arbres per a continuar la tradició, tenen tot un sistema de plantació organitzat per a assegurar que tindran xops en un futur. Però estos arbres no sols són importants per a la festa, sinó que també són el millor aliat dels barrancs contra les canyes. Com ha explicat l'alcalde del Palomar, Jordi Vila, l’arbre permet que el barranc proper al poble estiga lliure de canyes perquè "l'ombra del xop mata la canya".