L'agroecologia és un cicle formatiu que s'impartix a l'IES Segrelles d'Albaida, a la Vall d'Albaida. En esta part del territori, molta joventut està interessant-se per acostar-se a oficis que com estos que els retroben amb la natura i l'ecologia. Uns estudis que lluiten pel futur de l'agricultura sostenible. "En un moment en què es busquen maneres de cultivar més sostenibles", Jordi Santamaria, professor d'agroecologia a Albaida, ha explicat a l'equip de 'La via verda' que estan observant major interés en persones joves per a iniciar-se al món de l'agricultura des d'esta perspectiva més sostenible. Als cicles, els joves s'ensenyen a alimentar les aus, a arreplegar els ous que després venen a l'institut, a preparar la terra i el compost, i a cultivar tomaqueres, pimentó i bròcoli, però també a gestionar la collita, fins i tot a alçar un mapa topogràfic.