Cuina

Els millors cuiners i cuineres comparteixen fogons en les XXIII Trobades Gastronòmics Alfonso Mira a la localitat del Vinalopó Mitjà

A més, s'estrenen amb Un Sol set nous restaurants a la Comunitat Valenciana

La innovació de Mari Carmen Casañ, d'AVA-Asaja, també garanteix la màxima seguretat alimentària de l'arròs durant 15 anys, la qual cosa també contribueix a reduir el desaprofitament alimentari

La iniciativa solidària Des de València per a València, liderada per la xef, per Ricard Camarena i per Quique Dacosta, podria igualar la xifra de recaptació prevista per la Generalitat per a ajudar les pimes

Milers de persones han visitat la tradicional fira de l’Alt Millars, on han participat 21 formatgeries de tot Espanya

La fira ha acollit la primera edició del Premi Internacional d'Alta Pastisseria Paco Torreblanca

En la inauguració, les xefs Najat Kaanache, María José San Román, Susi Díaz i Cristina Figueira han confeccionat un llenç comestible

La Denominació d'Origen Arròs de València promociona este procés mil·lenari amb l'objectiu d'acostar cultiu i cuina

Cuiners i cuineres de tot el món hi han participat amb els seus plats plens d’ingredients tan originals com la llet de coco, l'orxata o el pastrami

La cadena valenciana ha sigut premiada com la millor hamburgueseria del món

És costum encarregar-la al forn a mitjan setmana i, això sí, en arribar la tardor i l'hivern també sol menjar-se en diumenge

Una bona excusa per a prendre un got d’esta beguda refrescant que s’ha convertit en l'emblema del municipi

Barets, terrasses, cafés o cocteleries especialment recomanades per als mesos d'estiu

Fins a trenta empreses emergents punteres en innovació tecnològica es donen cita a la Marina per a parlar dels aliments del futur

En segon lloc ha sigut premiat el restaurant Goya Gallery de València; i en tercer, l’arrosseria Cullasiete d'Alfafar

El de llonganissa, de Cal Carrero (València) i el Joselillo, de la Mesedora (Algemesí), han obtingut la medalla de plata i bronze en el campionat celebrat a Oviedo

La nutricionista Ana Sirvent, de La cuina de Morera , aporta idees fàcils, ràpides i moltes sabroses, com una acolorida safata plena de verdures al forn, una crema de verdures o un pico de gallo

El Baix Maestrat ha acollit l’edició XXI del Concurs Nacional de la Cuina Aplicada al Llagostí de Vinaròs

Les associacions demanen les mateixes ajudes que l'Estat ofereix per als tractaments mèdics d'altres patologies o, fins i tot, una rebaixa de l'IVA en el preu d'estos aliments

El guanyador, el restaurant Sant Francesc 52, participarà en una acció internacional de promoció gastronòmica que se celebrarà al juny a Varsòvia