Receptes valencianes
21/03/2025
Ni paella valenciana ni arròs a banda: la paella de fetge de bou desperta passions en xarxes
Feta amb fetge de bou, cor, entranyes, lleterola i endívia blanca, la crítica considera esta antiga recepta com una transgressió de la clàssica paella valenciana, mentre que els defensors entenen que recupera una tradició culinària
