Concurs diari per a tots els públics, presentat pel còmic Òscar Tramoyeres, que planteja preguntes de cultura general de manera senzilla i divertida i convida l'espectador a jugar des de casa

Hui, en La cuina de Morera, vos portem unes postres clàssiques amb un toc especial: arròs amb llet i fruites. Una base d’arròs amb llet perfumada amb canella i llima, acabada amb una capa de sucre cremat ben cruixent. Un mos que recorda la cuina de casa però amb aire de restaurant. Cremosa, daurada i plena de records dolços esta recepta transforma el tradicional arròs amb llet en unes postres de festa.

Unes postres clàssiques

El territori, les seues característiques, la seua orografia, la hidrografia i la meteorologia determinen la manera de viure de les persones que l’habiten i la manera de relacionar-se amb l’entorn. De dilluns a divendres, La Via Verda mostra, acosta i explica la realitat que ens envolta com a persones que vivim en la Comunitat Valenciana: qué cultivem, quines espècies vegetals i animals conviuen amb nosaltres, com canvia l'entorn pel canvi climàtic, com frenem l'escalfament global... Informació útil, de proximitat, sostenible, de quilòmetre 0, presentada per Mathies Muñoz.

Tota l’actualitat esportiva i l’anàlisi del futbol amb una mirada fresca, directa i sense filtres en La banda. Amb Dani Meroño com a presentador i la participació del valencianista Santiago Cañizares.

En este capítol de Valencians al món Cristina Orts viatja a Alsàcia, una regió situada al nord-est de França. A Estrasburg, capital d’Alsàcia, recorrem el Barri Europeu i el centre històric amb la seua magnífica catedral gòtica. El viatge continua per localitats plenes d’encant com Eguisheim, famós pels seus carrers circulars i cases acolorides; Riquewihr, que conserva intacta la seua atmosfera medieval envoltada de vinyes; i Wintzenheim. A Colmar, coneguda com la “petita Venècia” pels seus canals, participem en una cata de vins típics d’Alsàcia. Este recorregut combina patrimoni històric, paisatges pintorescos i tradicions culinàries, mostrant la riquesa cultural d’esta regió fronterera entre França i Alemanya.

Concurs televisiu en què es posa a prova la rapidesa mental dels concursants en respondre preguntes a canvi de diners. Es tracta d’un format internacional estrenat al Regne Unit per la BBC. En la versió valenciana, el presentador és Eugeni Alemany.

Està Passant Comunitat Valenciana és un magazine que conta en directe què ocorre a la Comunitat Valenciana i repassa l'actualitat de la vesprada, sempre atent també al que passa a Espanya i a la resta del món.

Concurs diari per a tots els públics, presentat pel còmic Òscar Tramoyeres, que planteja preguntes de cultura general de manera senzilla i divertida i convida l'espectador a jugar des de casa

Hui, en La cuina de Morera, els pastors transformen el pa dur en joia gastronòmica: migas amb tòfona negra, ous caiguts i rostes. La fusió de textures i sabors ofereix cruixent, tendresa i intensitat aromàtica. Aquest plat és un homenatge a la cultura rural i a l'excel·lència de la tòfona. Tendre, elegant i ple d'història que captiva el paladar.

La Jutera de Foios enguany fa cent anys de la seua construcció. L'origen d'aquella fàbrica està lligat a la família Bacharach d'origen jueu, i a ells ha dedicat un llibre el periodista Vicent Garcia Devís. 'Akiva. Fugint dels llops'. Esta singular propietat era la major productora a l'Horta Nord de sacs de jute per a exportar les creïlles del camp valencià. Actualment les instal·lacions continuen en actiu com a factoria, però estan dedicades a la producció d'accessoris industrials. Al llibre hi conta la tempestuosa història d'esta família i el seu final tràgic.

De pastors

A Jesús Pobre, un llogaret de Dénia, un pare, José Fornés, fill de pescadors, ha ensenyat al seu fill Jordi a assecar el polp com ho ha fet la seua família de sempre. Este pare portava fent-ho més de trenta anys, com li havia ensenyat son pare, i ara calia passar la saviesa al fill. Es tracta d'una tècnica mil·lenària que a la Marina Alta passa d'uns a altres. Esta família compta amb una terrassa al seu restaurant El Sequer on els exemplars reben el sol i l'aire que els arriba del Montgó necessaris per a un bon secat. I en acabar el procés, la mare de la família, Maite Alberola, la regina dels fogons a El Sequer, convertix el mol·lusc cefalòpode en un polp a la brasa o en un salpicó de polp, segons convinga. I com que la quarta generació ja està ací, prompte li arribarà el torn a la filla de Jordi, a la menuda Elissa, de rebre la lliçó. Un reportatge de Cristina Lavara.

Diriem que les plantes parlen? Sabem que la comunicació entre els éssers vius és fonamental i també que els animals tenen el seu llenguatge, però ens hem preguntat què passa en l'univers vegetal. Joan Miquel Llopis s'endinsa en el món de la ciència per a conéixer més detalls d'este món tan desconegut. Com pot ser que les plantes parlen entre elles? L'equip de 'La via verda' ha entrevistat Meritxell Pérez-Hedo, investigadora del CSIC a l'nstitut de Biologia Molecular i Cel·lular de Plantes de la UPV, i Alberto Urbaneja, professor investigador en l'IVIA.

És la reinterpretació de les farinetes de Pedro García

Tota l’actualitat esportiva i l’anàlisi del futbol amb una mirada fresca, directa i sense filtres en La banda. Amb Dani Meroño com a presentador i la participació del valencianista Santiago Cañizares.

Àlex Blanquer i Rubén Fenollar viatgen fins a l’interior de la Serranía per descobrir: les ‘gachas’. Un plat humil que en Aras de los Olmos és sinònim de festa, poble i alegria. Hui, gràcies a Pedro,transformaran de manera sorprenent la recepta de tota la vida.

Concurs televisiu en què es posa a prova la rapidesa mental dels concursants en respondre preguntes a canvi de diners. Es tracta d’un format internacional estrenat al Regne Unit per la BBC. En la versió valenciana, el presentador és Eugeni Alemany.

Concurs musical diari (de dilluns a dijous) que enfronta a dos pobles de la Comunitat Valenciana en un duel musical ple d'humor, emoció i orgull local.

Està Passant Comunitat Valenciana és un magazine que conta en directe què ocorre a la Comunitat Valenciana i repassa l'actualitat de la vesprada, sempre atent també al que passa a Espanya i a la resta del món.