• 13.06.2019 | El greix

    A la carta Sessió golfa
    A tothom ens preocupa què mengem i, sobretot, el greix que contenen els aliments que ingerim. Qui en sap molt és el nostre convidat, José Miguel Mulet. És llicenciat en Química i doctor en Bioquímica i Biologia Molecular. A més, és professor al Departament de Biotecnologia de la UPV i ha escrit diversos llibres sobre productes naturals, com ara 'Comer sin miedo', '¿Qué es comer sano?' i '¡Vaya timo!', entre altres. La nostra lingüista Coral Barrachina ens acosta un lliurament més de la secció "Què diues?", on fa un repàs per tots els barbarismes que han dit els golfaires i explica les formes correctes.