Hui en ‘Cartes en joc’ tastem l'or negre de la restauració, la tòfona. Tres restauradors de l'Alt Maestrat i l'Alcalatén competiran cuinant amb aquest producte. Qui en potenciarà millor el sabor? Qui encertarà més a l'hora de cuinar-la? Amb què marida millor? Com sempre, el premi de 2.000 euros està en joc.