La gastroneta
Al volant de la gastroneta, el cuiner Lluís Penyafort recorre la Comunitat Valenciana amb l'objectiu de conéixer la gastronomia de cada poble i les seues peculiaritats.
- 26:41 A la cartaLa gastroneta
Quart de Poblet: raviolis vegetals
La Gastroneta de Lluís Penyafort es detindrà a Quart de Poblet per a tancar la ruta del Túria. Allà collirà verdures ecològiques amb Maite…
- 26:59 A la cartaLa gastroneta
Riba-roja de Túria: verdures al forn amb romesco
Miguel Navarro, hoteler i restaurador de Riba-roja de Túria, pujarà a La Gastroneta de Lluís Penyafort per a ajudar-lo a cuinar verdures al forn…
- 27:39 A la cartaLa gastroneta
Vilamarxant: cassola de tomaques amb mozzarella
La Gastroneta, conduïda pel xef Lluís Penyafort, visitarà Vilamarxant per a collir la millor tomaca valenciana del món, propietat de Raquel Rodríguez. Amb ella,…
- 28:21 A la cartaLa gastroneta
Benaguasil: tempura de carxofes
Lluís Penyafort seguix amb la ruta pel Túria i es detindrà a Benaguasil. Manolo, el nano de l'espardenya ens proveirà de garrofons valencians que…
- 25:26 A la cartaLa gastroneta
Lluís Penyafort posarà el fre de mà a La Gastroneta a Xestalgar, on es trobarà amb Félix Diago, un llaurador que cultiva caricas, unes…
- 27:07 A la cartaLa gastroneta
La Gastroneta, conduïda pel xef Lluís Penyafort, pararà a Xulilla, on visitarà l'abellar de Fernando Pedrazo per a cuinar, amb la mel de les…
- 28:00 A la cartaLa gastroneta
Petrer: magret d'ànec amb salsa de vi
El xef Lluís Penyafort visita Petrer amb La Gastroneta. Primer coneixerà l'enòleg Víctor López, qui li proporcionarà raïm del tipus Monastrell amb el qual…
- 26:17 A la cartaLa gastroneta
La Gastroneta s'aturarà al Centre Integrat Públic de Formació Professional Valle de Elda. Allí Lluís coneixerà els alumnes del cicle de cuina i s'emportarà…
- 27:35 A la cartaLa gastroneta
Lluís Penyafort pararà La Gastroneta a Elx, una de les grans capitals del calcer. I dels dàtils! Lluís es proveirà d'un bon grapat d'aquests…
- 26:42 A la cartaLa gastroneta
Crevillent: pollastre amb herbes de la muntanya
La gastroneta de Lluís Penyafort pararà a Crevillent seguint les passes de Jaume el Barbut. I just de la serra on s'amagava el roder…
- 25:35 A la cartaLa gastroneta
Finestrat: coca de faves amb embotit
Pep el Fuster, cuiner oficial de les festes de Finestrat, pujarà a La Gastroneta de Lluís Penyafort disposat a ajudar-lo a elaborar una fantàstica…
- 25:04 A la cartaLa gastroneta
Pedreguer: rellom de vedella amb melmelada
La Gastroneta de Lluís Penyafort es trasllada a Pedreguer, on va nàixer Josep de la Tona, un dels roders més temuts de la nostra…
- 23:20 A la cartaLa gastroneta
Pego: arròs socarrat amb figatells
La Gastroneta, conduïda per Lluís Penyafort, visitarà Pego, la vila natal dels germans Gayans, unes autèntiques peladilles. A la marjal, Lluís aprendrà a fanguejar…
- 28:07 A la cartaLa gastroneta
Piles: fesols mariners amb taronja
Lluís Penyafort pararà La Gastroneta a Piles, vila natal de Josep Torregrossa. Al caliu de les històries del mític roder collirem les taronges d'Antonio…
- 25:36 A la cartaLa gastroneta
Gandia és la ciutat borgiana per excel·lència i al Palau Ducal aparcarà La Gastroneta. Però els gandiencs també inventaren un plat sensacional: la fideuà.…
- 22:51 A la cartaLa gastroneta
Simat de la Valldigna: bledes amb gambes
Lluís Penyafort, resseguint les petjades dels Borja, pararà La Gastroneta a Simat de la Valldigna. Allà coneixerà José i Olegario Alario, pare i fill,…
- 24:25 A la cartaLa gastroneta
Xàtiva: alls tendres amb botifarra
A Xàtiva hi ha vida gastronòmica més enllà de l'arròs al forn. Per això, Lluís aparcarà La Gastroneta a l'antiga Saetabis per conéixer José…
- 27:38 A la cartaLa gastroneta
Canals: arròs amb tanda o cassola de Sant Antoni
Lluís Penyafort rodarà amb La Gastroneta fins a Canals, la vila on va nàixer Alfons de Borja, futur papa Calixt III. Allà visitarà un…
- 27:57 A la cartaLa gastroneta
El Puig: pastís de verdures de l'horta
Jaume I inicià en el Puig de Santa Maria la conquesta de València i Lluís Penyafort intentarà conquerir els paladars dels valencians amb La…
- 25:30 A la cartaLa gastroneta
Borriana serà la següent parada de La Gastroneta de Lluís Penyafort. El xef coneixerà Carmina i Elisabeth, dos dones de mar, al port de…
