• Elx: coca d'avena i dàtils

    A la carta La gastroneta
    Lluís Penyafort pararà La Gastroneta a Elx, una de les grans capitals del calcer. I dels dàtils! Lluís es proveirà d'un bon grapat d'aquests fruits amb l'ajuda del palmerer Miguel Ángel Sánchez i els cuinarà després a la Gastroneta, on la cuinera Noèlia Pascual l'ajudarà a elaborar una magnífica coca d'avena i dàtils.