Lluís Penyafort, resseguint les petjades dels Borja, pararà La Gastroneta a Simat de la Valldigna. Allà coneixerà José i Olegario Alario, pare i fill, hortolà i carnisser, i cuinarà bledes amb blanquets i cacaus a La Gastroneta amb Lourdes Boïgues qui, a banda d'un paladar molt fi, és una de les nostres autores més reeixides.