• Xóvar: corder a l'ametla

    A la carta La gastroneta
    Voleu aprendre a fer un saborós corder a l'ametla? Doncs seguiu les indicacions de Lluís Penyafort a La gastroneta. El xef visitarà Xóvar, a l'Alt Palància, i tastarà les ametles del llaurador Gustavo Mondragón. Després, cuinarà a La gastroneta amb l'ajuda de Amparo Valiente, una dona que ha dedicat tota la vida a l'ensenyament.