• 02.06.2020 | Terra Viva

    A la carta Terra viva
    Estarem a Altea, lloc d’origen d’una varietat de tomaca que s’havia perdut i que es va recuperar gràcies a una troballa. És la tomaca rosa d’Altea, cada vegada més apreciada pels consumidors. I també estarem al palmeral d’Elx per a descobrir el sistema de reg que el manté viu. Un sistema que els àrabs van implantar i que s’inspira en la distribució d’aigua que es fa als oasis del desert.