Castelló acull una jornada sobre alimentació saludable en edat escolar

La segona de les tres jornades que l'Institut Valencià d'Investigació i Formació Agroambiental (Ivifa) ha organitzat perquè el treball de conscienciació dels escolars quede reforçat amb una major consciència dels pares quant a una alimentació correcta com a font de salut dels fills, té lloc aquest dimecres a la Facultat d'Humanitats de la Universitat Jaume I de Castelló.

Aquestes jornades formen part del pla ‘‘A menjar sa!’’, impulsat aquest curs 2018-2019. L'objectiu principal de la campanya és fomentar el consum de fruites i hortalisses, llet i productes lactis, entre l'alumnat d'edats primerenques, així com millorar-los els hàbits alimentaris cap al consum de productes més saludables. Al mateix temps, també volen conscienciar els menors de la importància de consumir productes locals i produïts mitjançant fórmules mediambientalment sostenibles i respectuoses amb el medi ambient.

En aquesta edició es preveu repartir més de 231.000 quilograms de fruita de temporada a granel i de quarta gamma -hortalisses i verdures poc transformades- com ara cireres, nispros, taronges, prunes, bresquilla i albercocs, 19.000 litres taronja escorreguda, 37.000 litres de llet pasteuritzada i 43.000 quilos de iogurt natural. Tots els productes són de la Comunitat Valenciana i la major part, ecològics i emparats en marques de qualitat.

A més, es duran a terme moltes activitats complementàries, com ara xarrades sobre el balafiament dels aliments, dirigides al professorat, alumnat, AMPA i famílies, en 25 centres de tot el territori; més de 500 tallers per a 10.000 alumnes sobre l'alimentació en l'etapa escolar; i al voltant de 40 visites guiades per a prop de 1.800 alumnes, a explotacions agràries o centres de manipulació i condicionament de fruites i verdures, entre altres.