Poden variar les societats només canviant la forma de menjar?
En el Dia de la Gastronomia Sostenible, l'ONU proposa promoure hàbits alimentaris respectuosos amb el medi ambient.
Moltes veus expertes pensen que les societats poden canviar només modificant la forma de menjar. De fet, és un dels objectius de desenvolupament sostenible de l'ONU en el Dia Internacional de la Gastronomia Sostenible.