Iuzu, mà de Buda, llima de bergamota, cidra, fingerlime... Són cítrics. Proclamem amb orgull que estem a la terra dels cítrics però la majoria coneixem les taronges, les llimes... i poca cosa més. Hui des del Camp d’Elx hem parlat amb una de les persones que més sap de cítrics i de la seua aplicació en la gastronomia. També hem parlat de la fruita d'estiu, de les seues propietats i de les millors formes de consumir-la.