Parlem d’un aliment essencial, un aliment que ompli la panxa i també l’esperit. Ens acompanya i forma part de la dieta humana des de fa uns 6.000 anys, quan algú a la vall del Nil va mesclar farina i aigua i, al cap d’uns dies, va observar que allò estava viu! Eixa massa bambollejava, creixia… Ja sabreu que parlem del pa, que està en la base de la cultura i la dieta mediterrània.